Nhiều người thường có thói quen ăn bún đậu mắm tôm với nhiều loại đồ ăn kèm khác. Điều này dẫn đến một câu hỏi, đó là 1 suất bún bao nhiêu calo ? Thậm chí, nhiều người còn lo lắng liệu ăn bún đậu mắm tôm có gây béo và ảnh hưởng đến cân nặng?

Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?

Theo nhiều báo cáo dinh dưỡng, một suất bún đậu mắm tôm tiêu chuẩn có thể chứa khoảng 300 – 350 calo . Đây là con số tương đối, không quá cao so với mặt bằng chung các món ăn.

Tuy nhiên, lượng calo này có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào số lượng thực phẩm mà bạn chọn. Cụ thể hơn:

Calo trong bún

Bún là thực phẩm được làm chủ yếu từ tinh bột gạo lên men chua nên có thể thấy lượng calo trong bún cực cao. Trung bình 100g bún chứa 110 calo, và có thể tăng lên nếu khẩu phần bún của bạn ăn kèm nhiều bún.

Chả cốm bao nhiêu calo

Chả cốm được làm từ thịt nạc và cốm xanh, nêm nếm gia vị rồi chiên vàng giòn. Vì vậy, trong chả cốm, thành phần chủ yếu là tinh bột, chất đạm và chất béo. Trong 100g cốm chiên sẽ chứa khoảng 140 calo. Đây là một con số cực kỳ lớn so với các loại thực phẩm thông thường.

Calo của đậu phụ chiên

Đậu phụ ăn kèm với bún chắc chắn là yếu tố không thể thiếu nhưng nó cũng mang đến một lượng calo ấn tượng so với mặt bằng chung. Trong 100g đậu hũ chiên sẽ chứa khoảng 110-120 calo.

Chân giò heo bao nhiêu calo?

Chân giò heo cũng là một thành phần không thể thiếu trong bữa bún đậu mắm tôm. Đặc biệt hơn, chân giò lợn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, 100g chân giò lợn không chỉ chứa 250 calo mà còn có 20g chất béo. Nếu ăn nhiều chân giò, lượng calo trong một suất bún là cực cao.

Calo trong mắm tôm

Được làm từ muối tôm lên men, trong 100ml mắm tôm sẽ chứa 200 calo. Nhiều người có thói quen chấm mắm tôm lên từng miếng bún nên lượng calo thực tế của một suất bún đậu mắm tôm có thể còn cao hơn dự kiến.

1 suất bún bao nhiêu calo?

Vậy 1 suất bún đậu bao nhiêu calo ? Theo nghiên cứu, trong 100g bún chứa 110 calo, 100g chả cốm chứa 140 calo, 100g đậu hũ chiên khoảng 110 calo, thịt chân giò khoảng 100 calo trong 1 suất ăn, mắm tôm sẽ tương đương 100 calo/1 suất. 50ml. Như vậy, một suất bún đậu mắm tôm gồm 5 thành phần trên sẽ cung cấp khoảng 560 calo .

Trên thực tế, bún đậu mắm tôm nhiều nơi đã biến tấu thêm nhiều món ăn kèm khác như phở non, gan, huyết, bao tử, lưỡi heo, chả giò, chả cốm… Tùy theo thiết kế thực đơn của từng nơi. nhà hàng, một suất bún đậu mắm tôm đầy đủ có thể kèm thêm đồ ăn kèm với tổng lượng calo lên đến 700-800 calo.

Bạn có ăn nhiều bún đậu mắm tôm không?

Qua những thức ăn kèm kể trên, ít nhiều chúng ta cũng biết được một suất bún bao nhiêu calo . Và phải khẳng định rằng con số calo này là quá cao đối với một bữa ăn thông thường. Nếu bạn thường xuyên ăn bún, hoặc ăn nhiều bún thì nguy cơ tăng cân rất cao.

Một điều đặc biệt cần lưu ý là phải kiểm soát lượng thức ăn có trong một suất bún, nếu chỉ ăn theo mức tiêu chuẩn thì không sao nhưng một khi tăng lượng ăn thì chắc chắn cân nặng của bạn sẽ bị ảnh hưởng. thay đổi nhanh chóng.

Ăn bún đậu mắm tôm có tốt không?

Bên cạnh câu hỏi một suất bún bao nhiêu calo , nhiều người băn khoăn không biết ăn bún đậu mắm tôm hay bún mắm có tốt cho sức khỏe? Câu trả lời là hoàn toàn có. Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, ăn bún có nhiều tác dụng như:

ngừa loãng xương

Bún là món ăn giàu Estrogen, Canxi, Sắt và Kẽm nhờ các món ăn kèm phong phú, đặc biệt là đậu hũ chiên. Các món ăn với đậu phụ có lợi cho sự phát triển của răng cũng như hệ xương, giúp tăng cường hàm lượng sắt trong quá trình hình thành các tế bào máu.

Nếu ăn vào cơ thể, những chất này sẽ lập tức mang lại hiệu quả phòng ngừa loãng xương. Đồng thời hỗ trợ phát triển hệ xương khớp, tăng cường mật độ xương giúp xương chắc khỏe hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa

Bún được làm chủ yếu từ tinh bột gạo lên men nên ăn không bị béo như khi ăn cơm. Ngoài ra, món ăn này còn có hương vị thanh đạm, dễ ăn và dễ tiêu hóa. Đậu phụ có trong bún chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra ổn định hơn. Bạn sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều về vấn đề tiêu hóa khi ăn bún đậu mắm tôm.

kiểm soát cân nặng

1 suất bún bao nhiêu calo ? Không quá nhiều nếu bạn biết lựa chọn các món ăn kèm với liều lượng hợp lý. Thậm chí, lượng rau xanh khi ăn cùng bún còn giúp bạn cảm thấy dễ chịu, nhanh no đồng thời chúng không chứa quá nhiều calo. Vì vậy có thể nói ăn bún sẽ giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn, dẫn đến việc kiểm soát cân nặng ở mức ổn định hơn.

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Đậu phụ ăn kèm bún hoàn toàn không chứa cholesterol, rau xanh ăn kèm bún cũng vậy, giúp hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn. Với một món ăn giàu chất dinh dưỡng nhưng không chứa cholesterol, bạn sẽ không cần lo lắng quá nhiều về các bệnh như huyết áp hay tim mạch.

Cách ăn bún đậu mắm tôm không bị béo

Qua những phân tích xung quanh vấn đề bún có nhiều calo không, có thể thấy món ăn này nếu được chế biến đơn giản sẽ không cung cấp quá nhiều calo. Mức calo chỉ khoảng 300 – 350 calo mà món ăn này mang lại được coi là khá thấp so với nhu cầu năng lượng cơ bản là 2.000 – 2.200 calo/ngày. Do đó, nếu bạn chỉ ăn một phần bún đậu mắm tôm đơn giản mà không ăn kèm bất cứ món gì khác thì không cần lo tăng cân. Cả bún và đậu phụ đều là những nguyên liệu có lượng calo vừa phải, không quá lớn.

Ngược lại, nếu bạn muốn thêm các nguyên liệu khác để món bún đậu mắm tôm thêm phần hấp dẫn, hãy lưu ý những điều sau:

• Nếu phải ra ngoài ăn vì không đủ thời gian chuẩn bị, bạn nên hạn chế số lần ăn bún đậu mắm tôm trong tuần. Đồng thời, khi thấy mình ăn quá nhiều, hãy điều chỉnh lượng calo bằng cách cắt giảm các món ăn khác trong thực đơn.
• Nếu có điều kiện, bạn hãy tự chế biến món bún đậu mắm tôm tại nhà. Điều này nhằm đảm bảo rằng bạn chỉ chuẩn bị đúng lượng nguyên liệu đáp ứng nhu cầu của mình. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chủ động lựa chọn những nguyên liệu ít calo tốt cho sức khỏe.

Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà

Nếu bạn là tín đồ của món bún đậu mắm tôm, sao không tự làm ngay tại nhà? Tự tay hoàn thành và thưởng thức món ăn yêu thích sẽ mang lại niềm vui nho nhỏ trong cuộc sống. Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng thì làm món này tại nhà cũng giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể chính xác hơn.

Nguyên liệu: 300g bún tươi, 2 miếng đậu hũ, ½ chén mắm tôm, rau sống, rau mùi, tía tô, dưa leo và gia vị.

Cách làm:

• Bún tươi cắt thành từng khúc nhỏ rồi bày ra khay hoặc đĩa.
• Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, để ráo, chiên với dầu thực vật.
• Rau sống sơ chế bằng cách rửa sạch, thái nhỏ.
• Mắm tôm xay nhuyễn trộn với đường, nước cốt chanh và ớt. Sau đó đánh cho đến khi có bọt trắng mịn.
• Với các bước đơn giản trên, món bún đậu mắm tôm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Nhìn chung, bún đậu mắm tôm là một sự lựa chọn khác phù hợp cho những ai muốn giảm cân mà không có nhiều thời gian. Món ăn này chế biến khá đơn giản khi không cần nấu nướng nhiều. Bên cạnh đó, lượng calo mà món ăn này mang lại không cao nên rất thích hợp cho những ai đang trong quá trình giảm cân.

Đối tượng tránh ăn bún đậu mắm tôm

Nhìn chung, chúng ta đều biết một suất bún bao nhiêu calo , có những tác dụng gì khi ăn. Tuy nhiên, vẫn sẽ có một số đối tượng không nên ăn bún. Chi tiết:

Người đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa

Mắm tôm khi ở dạng nguyên chất có vị rất mặn, nhất là khi đã được chế biến và pha loãng để ăn với bún sẽ là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Nếu chế biến không đúng cách, hoặc ăn phải mắm tôm không đảm bảo chất lượng chắc chắn sẽ gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa khó kiểm soát.

Đối với những người có tiền sử mắc các bệnh về tiêu hóa, khả năng tiêu hóa kém, bụng yếu thì không nên ăn bún.

Người ốm sốt

Đối với những người đang ốm sốt, sức khỏe không ổn định, tốt nhất không nên ăn bún đậu mắm tôm hoặc các món ăn kèm trong bữa ăn. Nguyên nhân là do nguyên liệu của món ăn này tương đối nặng, lâu ngày có thể gây khó tiêu hoặc nặng bụng.

Trẻ em và phụ nữ sau sinh

Bún đậu mắm tôm sẽ có hương vị thơm ngon nhất khi ăn kèm với các loại rau sống như kinh giới, tía tô, húng quế. Tuy nhiên, những loại rau sống này không thực sự thích hợp cho trẻ em hoặc phụ nữ sau sinh ăn.

Chưa kể mắm tôm có mùi hương khá đặc biệt, rất dễ thu hút ruồi muỗi nếu không đảm bảo vệ sinh. Muỗi mang mầm bệnh truyền nhiễm tương đối nguy hiểm, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho trẻ em hoặc phụ nữ sau sinh có sức đề kháng yếu. Vì vậy, tốt nhất hai đối tượng này không nên ăn bún đậu mắm tôm mà nên thay thế bằng những thực phẩm dinh dưỡng khác an toàn hơn.

Như vậy qua bài viết mà Ataxavi.vn chia sẻ chúng ta đã biết được 1 suất bún có bao nhiêu calo, công dụng ra sao, có ảnh hưởng nhiều đến cân nặng hay không. Hãy cân nhắc và sử dụng món ăn này một cách hợp lý để không phải lo lắng quá nhiều về vấn đề sức khỏe nhé!