Nhiều chị em truyền tai nhau về việc ăn bánh mì đen giảm cân hiệu quả vì nạp vào cơ thể ít calo, lại đủ dưỡng chất, giúp dễ dàng lấy lại vóc dáng thon gọn.

Bánh mì đen hiện nay không còn quá xa lạ với mọi người. Nhất là với những người đang trong chế độ ăn kiêng, muốn giảm cân hiệu quả, an toàn. Vậy bánh mì đen có phải là “bí kíp” giảm cân tốt như lời đồn hay không? Tất cả sẽ được giải đáp trong những chia sẻ về vấn đề bánh mì đen giảm cân dưới đây.

Bánh mì đen là gì

Bánh mì đen là loại bánh mì được làm từ hạt lúa mạch đen kết hợp với sữa, trứng, đường mạch nha và có nguồn gốc xuất xứ ở Đức. Bánh mì đen còn được gọi với cái tên thân thuộc là bánh mì lúa mạch đen. So với bánh mì trắng thì bánh mì đen có hàm lượng chất xơ cao hơn đến 4 lần và ít calo hơn 20%. Bởi loại bánh này được làm hoàn toàn 100% từ lúa mạch đen thiên nhiên.  Những đặc điểm này cho thấy giảm cân với bánh mì đen chính là lựa chọn hoàn hảo cho việc ăn kiêng.

Ăn bánh mì đen có giảm cân không

Vậy trên thực tế, ăn bánh mì đen giảm cân có đúng không? Như đã chia sẻ ở trên trong bánh mì đen rất giàu chất xơ và có khả năng kiềm chế các cơn thèm tinh bột nên nó hoàn toàn có thể giúp giảm cân. Vậy cụ thể lợi ích của việc ăn bánh mì đen là gì? 

Giúp giảm cân một cách an toàn

Bánh mì đen có hàm lượng chất xơ dồi dào hơn và calo thấp hơn nhiều so với bánh mì trắng. Do đó, khi giảm cân với bánh mì đen thì hiệu quả mang lại cao hơn rất nhiều. Bởi bạn sẽ không phải lo bản thân nạp quá mức calo mà cơ thể vẫn được cung cấp lượng tinh bột cần thiết.

Kiểm soát  tốt các cơn đói

Các nghiên cứu đã chỉ ra bạn hoàn toàn có thể giảm cảm giác đói trong suốt 8 tiếng đồng hồ khi ăn mì đen để giảm cân. Bởi thực phẩm này có khả năng kiểm soát tốt lượng đường trong máu nên sẽ giảm cảm giác đói.

Giúp kiểm soát tốt cân nặng

Ăn bánh mì đen có béo không? Đương nhiên là không, bánh mì đen không chỉ giàu chất xơ mà còn có khả năng ngăn cản lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Nhờ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Thực đơn với bánh mì đen giảm cân

Với những chia sẻ ở trên hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn bánh mì lúa mạch đen có giảm cân không rồi. Vậy thực đơn giảm cân bằng bánh mì đen như thế nào?

Thực đơn 1:

• Buổi sáng: 1 bánh mì đen nướng, 1 quả trứng luộc cùng 2 quả chuối tiêu
• Buổi trưa: 5 lát bánh mì đen, 1 miếng phô mai dẹt cùng 1 quả trứng luộc
• Buổi tối: Súp lơ, cà rốt luộc, 1 xiên xúc xích, 1 kem vani, 2 quả chuối tiêu.

Thực đơn 2:

• Buổi sáng: 5 miếng bánh mì đen, 1 lát bơ, 1 quả táo
• Buổi trưa: 1 lát bánh mì đen nướng với 1 quả trứng luộc.
• Buổi tối: 2 quả chuối tiêu, rau củ luộc, 1 hộp cá ngừ. 

Thực đơn 3:

• Buổi sáng: 1 bánh mì đen, 1 quả trứng luộc, 1 cốc sữa tươi không đường
• Buổi trưa: Salad rau củ, 2 quả trứng luộc, nước ép cam
• Buổi tối: Cải xoăn luộc, hạnh nhân, 1 quả táo

Thức đơn 4:

• Buổi sáng: 1 quả chuối,2 củ khoai lang, 1 hộp sữa chua không đường
• Buổi trưa: 1 ức gà, cà rốt, bắp cải luộc, 1 bắp ngô
• Buổi tối: 1 bánh mì đen, 1 cốc nước ép rau củ quả

Các tác dụng khác của bánh mì đen

Giúp ổn định đường huyết

Các dưỡng chất có trong bánh mì đen còn có khả năng kiểm soát đường trong máu và kích thích việc sản sinh insulin. Nên nó vừa giúp ổn định đường huyết vừa giúp giảm cân hiệu quả. Mà đường huyết trong cơ thể ổn định cũng là yếu tố đặc biệt quan trọng hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Tốt cho tim mạch và ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Không chỉ ăn bánh mì đen giảm cân mà còn có tác dụng rất tốt cho tim mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư. Bởi trong bánh mì đen nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan, tinh bột kháng, chất ức chế Protease, axit Phytic, Saponin,…

Đây đều là khoáng chất có đặc tính chống ung thư, ngăn ngừa sự lây lan của các tế bào ung thư. Nhất là tác dụng giảm ung thư vú hiệu quả đã được chứng minh. Hơn nữa, lúa mạch đen nguyên liệu để làm bánh mì đen cũng chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ và Phytonutrient cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch của con người.

Hỗ trợ ngăn ngừa sỏi mật và điều hòa gen

Trong ngũ cốc lúa mạch đen nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ không hòa tan có khả năng tăng cường quá trình đào thải các chất thải từ ruột. Đồng thời, giảm lượng lớn axit mật trong dạ dày. Chính vì thế, sử dụng thường xuyên bánh mì đen sẽ giúp ngăn ngừa sỏi mật vô cùng hiệu quả. 

Vừa giúp phòng tránh sỏi mật vừa giảm cân bánh mì đen rất tốt. Không chỉ vậy, các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra tác dụng của việc ăn lúa mạch đen trong việc hỗ trợ điều hòa gen. Sau thời gian nghiên cứu họ nhận thấy, lúa mạch đen có khả năng điều hòa các gen gây ra tình trạng sức khỏe nghiêm trọng cho cơ thể.

Hướng dẫn ăn bánh mì đen giảm cân hiệu quả

Những chia sẻ ở trên đã giúp bạn thấy được ăn bánh mì đen có giảm cân không. Mặc dù, bánh mì đen có khả năng giảm cân tốt nhưng không phải thích ăn như thế nào cũng được. Cần phải có một chế độ ăn bánh mì đen cho người giảm cân thật khoa học để mang lại hiệu quả cao nhất.

• Buổi sáng chính là thời điểm tốt nhất để ăn bánh mì đen giảm cân.
• Nên hạn chế ăn bánh mì đen vào buổi tối vì có thể khiến quá trình đào thải mỡ bị chậm lại.
• Cần tính toán lượng calo nạp vào cơ thể, lựa chọn loại bánh mì đen có chứa 35 – 40 calo/lát là hợp lý nhất.
• Vào các bữa ăn phụ lúc 9 giờ sáng hoặc 3 giờ chiều thì nên sử dụng bánh mì đen thay cho những thực phẩm khác.
• Nên hạn chế các thức ăn chứa nhiều dầu mỡ và nên chia nhỏ bữa ăn với bánh mì đen thành nhiều. Không nên nạp quá nhiều bánh mì đen vào cơ thể. Đối với nữ tối đa là 12 lát bánh mì đen/ ngày. Còn nam là tối đa 16 lát bánh mì đen/ngày.
• Nên kết hợp nhiều thực phẩm lành mạnh trong quá trình ăn bánh mì đen giảm cân chứ không nên chỉ sử dụng nguyên bánh mì đen. 

Hướng dẫn cách làm bánh mì đen giảm cân đơn giản

Nếu bạn muốn giảm cân bằng bánh mì đen thì không nhất thiết phải mua ở ngoài. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh mì đen giảm cân ngay tại nhà. Khá đơn giản, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt bạn có thể chủ động về hàm lượng calo nạp vào cơ thể.

Nguyên liệu bạn cần có: 200gr bột mì đen nguyên cám; 400gr bột mì; 60gr bơ mềm; 10ml dấm táo; 180ml sữa tươi; 15gr cacao; 10gr muối; 20ml nước; 15gr đường; 20gr mè.

Các bước làm bánh mì đen:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn đổ sữa ấm vào men nở sao cho men nở nổi lên như gạch cua
• Bước 2: Cho các nguyên liệu là cacao, đường, bột mì, bột mì đen nguyên cám, muối, bơ vào và trộn đều. Tiếp đến, cho nước và men sữa dấm táo vào hỗn hợp trên rồi trộn thật đều và nhào kỹ đến khi bột không còn dính tay nữa.
• Bước 3: Ủ kín bột trong khoảng 30 phút
• Bước 4:  Lấy bột ra sau đó ép kỹ cho khí thoát bớt và tiến hành tạo hình bánh theo sở thích.
• Bước 5: Lót vào khuôn một tấm giấy nến và đặt bánh lên. Sau đó, rắc mè lên bánh rồi đậy kín và ủ thêm 60 phút nữa.
• Bước 6: Bật lò ở 180 độ trước khoảng 10 phút và cho bánh vào nướng trong 30 – 40 phút thì lấy ra. Để bánh nguội rồi cắt khoanh. Cuối cùng hãy thưởng thức thành quả mà thôi.

Một số lưu ý khi dùng bánh mì đen giảm cân

• Nếu bạn vẫn thấy đói sau khi ăn bánh mì sandwich đen có giảm cân không thì hãy uống thêm 1 ly nước ép rau củ tươi hoặc một ly nước lọc ấm.
• Nhớ ngủ đủ giấc và nên ngủ trước 12 giờ.
• Kết hợp tập luyện thể dục thường xuyên để hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
• Qua tuần thứ 2 của quá trình giảm cân thì bạn có thể tăng thêm vào các bữa ăn 1 lát bánh mì đen. 
• Khi cân nặng giảm được đáng kể sau 2 -3 tuần thì bạn có thể dần dần ăn uống bình thường tuy nhiên vẫn hạn chế đồ ăn chứa nhiều đường, tinh bột, chiên xào.

Phương pháp sử dụng bánh mì đen giảm cân thực sự hiệu quả nếu bạn tuân thủ đúng theo hướng dẫn. Những gì SIXMA chia sẻ ở trên hẳn đã giúp bạn biết rõ bánh mì đen nguyên cám có giảm cân không và biết cách vạch ra một thực đơn ăn kiêng với bánh mì đen phù hợp nhất cho mình. Chúc các bạn thành công.